新洲冷链配送服务了解更多「天下纵横」

冷藏车需保持清洁：冷藏车车厢内部必须保持洁净；地面不应留有包装纸和纸屑；碎屑会阻碍空气流动或被蒸发器吸入。使用冷藏车时，应该保持车厢内部的洁净。由于蒸发器风扇的作用，空气会在车厢内循环，导致地面的碎削或脏东西被蒸发器风机吸入。长时间的作用，会使大量的杂质吸入到蒸发器盘管内，从而影响制冷机组的制冷效果。

温度要求：

多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜贮藏于接近冰点的温度，原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的贮藏温度为0度左右，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和带的蔬菜水果多数温度要求高于0度，例如香蕉为13度，芒果为10度，黄瓜为12-13度，青椒为9-12度等。如果贮藏温度高于适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短贮藏期；如果贮藏温度低于适温度，将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。

易腐食品冷藏车a-f类

a类冷藏车：平均温度12至0摄氏度；

b类冷藏车：平均温度12至-10摄氏度；

c类冷藏车：平均温度12至-20摄氏度；

d类冷藏车：平均温度小于或等于0摄氏度；

e类冷藏车：平均温度小于或等于-10摄氏度；

f类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度。

生物制品冷藏车g、h类

g类冷藏车：平均温度8至2摄氏度；

h类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度虽然h类冷藏车温度要求和f类一致，但生物制品运输车还需要经过-的gsp，所以两者是存在差异的。